四人赛,20231214接上新（接上篇83-106共23题）
四人赛,20231214接上新（接上篇，现共23题）
84茶圣陆羽认为，煮茶时对水的选择也很重要。他在《茶经》中指出：“其水，用上，用中，井水下。
A. 江水 山水
B. 山水 江水
85.唐朝时，出现了用水力驱动的（）。
A. 筒车
B. 翻车
86.目前世界上最大的水利工程和水电站是（），它同时也是世界上防洪效益、泄洪能力、航运效益最大的水利工程。
A. 葛洲坝水利枢纽工程
B. 长江三峡水利枢纽工程
87.极具中国风味的腌腊肉制品（）,主要是用盐对猪腿进行腌制，之后经过自然风干和发酵制成。
A. 火腿
B. 香肠
88.利用了重心原理和平衡原理，使用时将尖底瓶放置于水中，等水自口流满时，尖底瓶会自动竖起。
A. 正确
B. 错误
89.中国园林的雏形是古代贵族的宫苑。灵囿是中国最早见于文字记载的园林，
（）记载“王在灵囿，麋鹿攸伏。麋鹿濯濯，白鸟鹤鹤。王在灵沼，于轫鱼跃”，可见古典园林最初承载着农业生产的功能。
A. 《吕氏春秋》
B. 《诗经》
90.小麦磨成面粉，可以加工成馒头、面条、花卷、饺子、糕点等食品。由于气候的原因,（）产的小麦面粉更筋道、口感更好。
A. 北方
B. 南方
91.在我国的茶叶中，武夷岩茶和安溪铁观音属于（）。
A. 乌龙茶
B. 绿茶
92.田螺坑村位于福建省南靖县书洋镇，为黄氏客家家族聚居地，是一个（）村落。
A. 土楼
B. 窑洞
93.古时，农民对土地十分崇拜，认为田地劳作丰收与否是由土地神管理的，
因此，每年春耕前和秋收后都要虔诚祭祀土地神，于是就有了“春社”和“秋社”，社就是指土地爷。（）祈谷，祈求社神赐福、五谷丰登。
来源：参见《中国农业文化精粹》
A. 秋社
B. 春社
94.位于安徽省黄山西南麓的（），始建于南宋绍兴年间，素有“中国画里的乡村”之美誉。
A. 宏村
B. 田螺坑村
95.唐宋时期，化湖为田，把堤岸伸入水中，抽掉堤内的水造成田，这种造田方法叫（）。
A. 垛田
B. 圩田
96.加工咸鸭蛋是一种加工方法，也是一种保存措施，咸鸭蛋至今仍是餐桌上受人喜爱的食品。北魏时期的（）一书中详细记载了腌制咸鸭蛋的方法。
A. 《养余月令》
B. 《齐民要术》
97.蔗糖可分为红糖、白糖和冰糖3种。其中纯度最高，不易变质，可单独作为糖果食用，也可作为调味剂，具有滋阴生津、润肺止咳功效的是（）。
A. 白糖
B. 冰糖
98.下列选项中,（）又名皮蛋，或称变蛋。明代的《养余月令》《物理小识》等书记载了其详细的加工方法。
A. 咸鸭蛋
B. 松花蛋
99.最传统的水产品加工方法是（），通过自然干燥，除去水产品中的部分水分，达到抑制细菌繁殖的目的。
A. 腌制
B. 干制
100.清明在（）后。每年4月5日或6日,太阳到达黄经15度时为清明节气。
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