角叉菜的主要组分是角叉菜胶。

A.正确

B.错误

参考答案:A

解析：角叉菜隶属于红藻门、红藻纲、杉藻目、杉藻科、角叉菜属。其藻体为紫红色,顶端常为绿色,形似扇子,扁平,生长在潮间带风浪平静的岩石上,主要分布于大西洋和我国东南沿海及黄渤海域。角叉菜不但是生产卡拉胶的重要藻类之一,在角叉菜藻体内部富含角叉菜胶和活性物质。

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