奶酪是指原料乳经过消毒后,再用乳酸菌发酵的产品,富含蛋白质和脂肪。

A.正确

B.错误

答案:A

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• 『 海藻类系海洋生或海边生植物,含有丰富
• 『 乳类食品按来源主要分为牛乳、羊乳、马
• 『 乳基婴儿配方食品要适用于正常婴儿食用
• 『 相对畜肉而言,禽肉类脂肪含量较（）。
• 『 一般而言,鱼虾贝类的脂肪和碳水化合物
• 『 一般来说,新鲜蘑菇含蛋白质较（）。
• 『 维生素在人体内的含量很（）,在人体生
• 『 鸡蛋黄的颜色取决于饲料,如果饲料中类
• 『 血糖生成指数(GI)是一个基于人体（）血
• 『 从水中获得的食物,习惯上被称为水产品
• 『 矿物质中每日膳食需要量在100mg以上的
• 『 《国民营养计划(2017-2030年)》指出,（
• 『 食用菌营养丰富,且具有“高蛋白、低脂
• 『 马铃薯、甘薯、（）被称为世界三大薯类
• 『 谷类是我国的主要粮食作物,品种繁多,结
• 『 植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,饱
• 『 食物中已知的必需维生素包括水溶性维生
• 『 通常情况下,制作纯酸牛奶（）经过发酵
• 『 婴幼儿罐装辅助食品是指食品原料经处理
• 『 食物植物化学物是指（）的食物成分。
• 『 通常情况下,鸡蛋黄的颜色取决于（）。
• 『 色拉油是以（）为原料的食物油。
• 『 豆类作物按营养成分含量的多少可分为两
• 『 氨基酸是组成一切（）的基本单位,一般
• 『 我国小麦分为强筋小麦、中强筋小麦、中
• 『 乳类食品中,（）的消毒温度在100℃以下
• 『 植物油含（）较多,大部分在常温下为液
• 『 婴幼儿谷类辅助食品适用于（）的婴儿和
• 『 动物脂肪由于脂肪酸饱和度较高,在常温
• 『 大豆制品的品种众多,按照生产工艺可分
• 『 通常情况下,糖尿病前期人群一般不用吃
• 『 日常生活中,控制膳食中嘌呤的摄入可以
• 『 通常情况下,（）人群最好每年进行糖尿
• 『 胃镜检查前,患者至少要空腹（）,不仅不
• 『 在土壤碘含量低下的地区,人们可能患上
• 『 目前,糖尿病仍是一种终身性疾病,无法治
• 『 嘌呤为有机化合物,是生物体内的一种重
• 『 公元前21世纪,黄河中游一个强大的部落
• 『 古代兵器中的枪,是一种类似于矛的刺杀
• 『 矛,是我国古代一种直刺、扎挑的（）武
• 『 刀,是我国古代一种以（）为主的砍杀兵
• 『 剑,是我国古代的一种以（）为主的短兵
• 『 甲,又叫介或函,秦汉以后称之为铠,是披
• 『 盾牌是古代一种手持的（）兵器。中国原
• 『 鼓,在史前时代就已出现,传说东海有兽,
• 『 战船,指中国古代以作战为目的制造或改
• 『 古代交通运输条件落后,军事物资主要依
• 『 在古代军旅中,被称为“钩强”的（）比