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味觉是人体进食时进行自我保护的最后一道屏
味觉是人体进食时进行自我保护的最后一道屏障,告诉我们哪些东西具有营养,哪些东西摄入后于健康不利。其中,（）代表的是钠、钾等离子的存在,提醒我们适量摄取可以满足身体对矿物质
2023-09-01 23:58:48
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味觉系统对不同味道的灵敏度是截然不同的。
味觉系统对不同味道的灵敏度是截然不同的。比较而言,对（）的检测比较灵敏。 A.甜味 B.苦味 答案: B
2023-09-01 23:57:51
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味觉主要是检测物质（）的感觉。
味觉主要是检测物质（）的感觉。 A.化学成分 B.物理成分 答案: A
2023-09-01 23:46:49
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下列选项中,（）保存的时间更长。
下列选项中,（）保存的时间更长。 答案： 经过高温灭菌(在95℃以上加热20分钟)的鲜牛奶
2023-09-01 23:44:39
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下列选项中,（）保存了鲜牛奶的绝大部分营
下列选项中,（）保存了鲜牛奶的绝大部分营养成分。 A.用巴氏灭菌法处理过的巴氏奶 B.经过高温灭菌(在95℃以上加热20分钟)的鲜牛奶 答案: A
2023-09-01 23:42:27
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下列选项中,（）在面粉中的含量更高。
下列选项中,（）在面粉中的含量更高。 A.淀粉 B.蛋白质 答案: A
2023-09-01 23:39:09
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相较于一般糖果,口香糖和泡泡糖之所以能百
相较于一般糖果,口香糖和泡泡糖之所以能百嚼不烂,是因为它们中含（）。 答案: 胶基
2023-09-01 23:38:16
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相较于硬糖,（）没有那样脆硬,也不像软糖那
相较于硬糖,（）没有那样脆硬,也不像软糖那样柔软,由于加入了明胶和果胶,所以嚼起来很有弹性,而且嚼后没有残渣。 A.QQ糖 B.泡泡糖 答案: A
2023-09-01 23:32:19
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要扑灭油类燃烧形成的火灾,（）用水。
要扑灭油类燃烧形成的火灾,（）用水。 A.能 B.不能 答案: B
2023-09-01 23:30:24
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一般而言,小麦面粉可以做成松软的面包,大米
一般而言,小麦面粉可以做成松软的面包,大米粉能吗? A.不能 B.能 答案: A
2023-09-01 23:26:39
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一般来讲,嚼（）时,更容易在嘴里吹出半透明
一般来讲,嚼（）时,更容易在嘴里吹出半透明的泡泡。 A.泡泡糖 B.口香糖 答案: A
2023-09-01 23:22:22
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以“泔水油”“老油”“劣质油”为原料的地
以“泔水油”“老油”“劣质油”为原料的地沟油经过提炼,便可放心食用。 A.正确 B.错误 答案: B
2023-09-01 23:14:35
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用工业皮革的废料制造的明胶,与用动物的皮
用工业皮革的废料制造的明胶,与用动物的皮制造的一样,食用后对身体健康无害。 A.正确 B.错误 答案: B
2023-09-01 22:59:37
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由于内部气泡的原因,烤好的面包在出烤箱后,
由于内部气泡的原因,烤好的面包在出烤箱后,体积会变（）。 A.大 B.小 答案: B
2023-09-01 22:44:23
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在超市里通常出售有两种加工方法不同的牛奶
在超市里通常出售有两种加工方法不同的牛奶,一种放在冷藏柜里,一种摆在普通的货架上。其中,（）放着的是巴氏奶,也就是用巴氏灭菌法处理过的牛奶。 A.冷藏柜里 B.普通的货架上 答
2023-09-01 22:32:05
