2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(农业科技)(251-300题)

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2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(农业科技)(251-300题)

时间：2021-10-13 来源：网络收集作者：答题小能手

2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(农业科技)(251-300题)

251.蛋白质是人体重要的营养物质,所以大米中的蛋白质含量越高越好。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:蛋白质是人体重要的营养物质,但人体对蛋白质的消化吸收率最多只有50%,蛋白质过高会对骨骼、心脏、血液等造成功能损伤,降低免疫力;另一方面,大米的硬度与蛋白质含量密切相关,一般硬度越强蛋白质含量就越高。

252.农家肥含有作物所需的多种营养元素和有机质,所以可以直接使用。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:农家肥含多种营养物质和有机质,但在使用时必须进行腐熟,因为未腐熟的农家肥会含有多种杂草种子、病菌、虫卵等对水稻生长还有毒害的物质。

253.单位面积穗数是水稻产量构成的重要因子,生产上水稻分蘖越多越好。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:水稻的产量有亩穗数、穗粒数,结实率及粒重共同决定,四者间相互联系、相互制约、相互补偿,分蘖不是越多越好,过多的无效分蘖反而不利于高产。

254.水稻用硫酸钾型复合肥比用氯化钾型复合肥好。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:SO42-在淹水的条件下,会还原成H2S,毒害水稻根系,使之成黑色。所以,水稻生产中使用氯化钾型复合肥要比硫酸钾型复合肥好。

255.碳酸氢铵做水稻基肥施用可以表面撒施。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:碳酸氢铵做基肥用一般不表面撒施,因为表施其营养成份会大部分挥发到空气中,氮素利用率很低。碳酸氢铵做基肥一般采用机械深施,结合稻田土壤耕整地作业时施用,通过机械中耕将肥料深翻入土壤,后耙田整平移栽或直播。

256.低温储藏有利于改善稻米的食味品质。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:将稻谷或糙米低温储藏,其稻谷的呼吸损耗、鲜度和食味下降少,且虫害、霉害少,不需要用药剂进行熏蒸,安全放心,有利于保持较好的食味品质。储藏时一般糙米的水分含量要求在15%以下,环境温度15℃以下,相对湿度60～70%。

257.稻谷机械快速烘干不会影响食味品质。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:水稻成熟时一般穗根处的稻谷水分比穗尖高,二次枝梗上的稻谷水分比主枝梗高,联合收割机收获时的不同稻谷水分不一致,用机械快速烘干容易爆腰、过干燥、烘干不均匀等,影响稻米食味品质。为保持稻米优良的食味品质,需要确保稻谷均匀的烘干,一般烘干速度控制在0.8～1.0%/h,温度35℃以下,稻谷水分14～15%即可。

258.水稻幼苗期出现全叶褪绿,叶片发白,叶脉绿色,一定是缺氮了。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:水稻幼苗期全叶褪绿,叶片发白,叶脉绿色,是缺铁的表现;水稻缺铁一般发生在幼苗期,并且在新叶上表现更明显;水稻缺铁时除了秧苗褪绿外,秧苗生长比较正常,一般无矮化和畸形症状,可喷施2%硫酸钾。

259.水稻的“三性”指的是?()

A.感光性

B.感温性

C.生育性

D.基本营养生长性

答案:ABD

解析:水稻三性指感光性、感温性和基本营养生长期,短日照使水稻生育期缩短,长日照使生育期延长,因日长不同而改变水稻发育转变的特性为感光性;高温使水稻生育期缩短,低温使生育期延长,因温度不同而改变水稻发育转变的特性为感温性;水稻必须经过一段最短时间的营养生长,才能转变到生殖生长.基本营养生长期又称为基本营养生长性。

260.我国水稻的种植方式有哪些?()

A.手插秧

B.机插秧

C.抛秧

D.直播

答案:ABCD

解析:目前我国水稻的种植方式主要有手插秧、机插秧、抛秧和直播等4种,手插秧是传统的栽植方式,机插秧通过插秧机代替手工移栽,是我国水稻机械化种植的主要方式;抛秧作业效率高,操作简单,在南方稻区双季稻区应用较多;直播省去了育秧和秧苗移栽两个环节,省工省力。

261.全球水稻生产生态类型有哪些?()

A.灌溉稻

B.旱稻

C.雨灌稻

D.深水稻

答案:ABCD

解析:国际水稻研究所根据水稻种植和生长生态环境的不同,将水稻划分四种生态类型,即灌溉稻、旱稻、雨灌稻和深水稻,不同水稻生态系统的地区分布中,灌溉稻和雨灌稻主要分布在亚洲,深水稻主要分布在亚洲和非洲,旱稻主要分布在亚洲、美洲和非洲,我国96%以上的水稻为灌溉稻,其它为旱稻和雨灌稻。

262.水稻按种植季节划分可分为哪几种?()

A.单季稻

B.杂交稻

C.双季稻

D.常规稻

答案:AC

解析:根据种植季节的不同,生产上水稻可分为单季稻、双季稻,单季稻也叫中稻,每年在同一块稻田里种植一季水稻;双季稻中第一季种植的水稻叫早稻,第二季种植的水稻叫晚稻。受温度影响北方地区一年只能种植一季水稻,南方地区温度较高热量资源丰富,可以种植一季水稻,也可以种植二季水稻。

263.哪个时期缺水对水稻产量影响大?()

A.分蘖期

B.孕穗期

C.抽穗期

D.结实期

答案:BC

解析:孕穗至抽穗期缺水对水稻产量影响大,这一时期植株光合作用强,新陈代谢旺盛,是水稻一生中需水较多时期,此时缺水将会降低植株光合能力,影响幼穗枝梗和颖花的发育,增加颖花的退化和不孕概率,稻株根系活力下降。抽穗期缺水造成抽穗开花困难,不仅抽穗不齐,包颈白穗多,降低结实率,甚至直接造成抽不出穗,严重影响水稻产量。

264.水稻机插育秧秧苗期的主要病害有:()

A.恶苗病

B.立枯病

C.稻曲病

D.穗腐病

答案:AB

解析:立枯病和恶苗病机插秧育秧过程中需要重点防治的病害,受立枯病危害的幼苗茎基部先变黄至黄褐色,严重时腐烂软化,全株青枯或变黄至褐色枯死,病苗茎基部会长出粉红色或灰褐色霉状物;恶苗病苗期发病病株比健壮苗细高,叶片叶鞘细长,叶色淡黄,根系发育不良,部分病苗在移栽前死亡,带菌种子和病稻草是水稻恶苗病病发生的初侵染源。

265.食用菌种类繁多,只要两者所需要的环境条件相似,生产上便于管理,可以把不同种、不同品种放在同一场所培养和栽培。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:食用菌种类繁多,并具很多共性。但是,它们不同种间,甚至在同种内的不同品种间都是互不相容的。这种现象,在微生物学上称为拮抗现象。食用菌的不同种和不同品种,不能在同一块基质(培养料)上生长,但可以在同一大环境下共存。

266.目前中国双孢菇的栽培模式只有工厂化栽培。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:中国双孢菇的栽培主要有两种模式。一种模式是农村一家一户的季节性栽培,其特点是生产规模小,生产条件较差,单产较低,栽培技术落后,生产成本也较低。这种模式是目前中国双孢菇生产的主要模式;另一种模式是双孢菇的工厂化栽培,其特点是投资较大,机械化程度高,单产高,产品质量稳定,周年生产。这种模式生产的双孢菇产品主要是鲜菇销售。

267.灵芝属于低温型真菌。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:灵芝属高温型真菌。

268.新鲜食用菌用塑料薄膜封闭贮藏时,膜内常有水珠凝结,这种现象就是所谓的“结露”,俗称“出汗”。结露对食用菌的安全贮藏没有影响。()

A.正确

B.错误

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