鸡精比味精更健康吗？[蚂蚁庄园2021年3月14日小课堂答案]

A.没有本质区别

B.是的

参考答案：A 【没有本质区别】

解析：味精是单一的谷氨酸钠，而鸡精是一种复合调味料，主要原料是谷氨酸钠，除此之外，还有淀粉、增味核苷酸、糖、其它香料，其中的谷氨酸钠含量在40%左右。鸡精实际上就是以味精为基底，本质上没有任何区别，所以鸡精比味精更安全、更健康的说法是没有道理的。

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