四人赛，天下人文05（20231029更新）:食品相关(92题)(7)
时间：2023-10-29 来源：网络收集 作者：答题小编文子
日常生活中,在食物内所加入的无论是红糖、绵白糖、砂糖或冰糖都是()。
A.蔗糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
在天然脂肪中,()脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸,摄入过多会导致肥胖、心血管疾病。
A.畜肉
B.鱼肉
色拉油是以()为原料的食物油。
A.植物
B.动物脂肪
饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量,被认为是诱发心脏病的危险因素,主要来源是()。
A.橄榄油
B.动物脂肪
单不饱和脂肪酸不会提高血液中的胆固醇,甚至可能有助于降低胆固醇,主要来源是()。
A.动物脂肪
B.橄榄油和菜籽油
植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸仅占10%～20%。以下选项中,()含饱和脂肪酸较高。
A.椰子油
B.菜籽油
动物脂肪由于脂肪酸饱和度较高,在常温下一般呈()。
A.液态
B.固态或半固态
植物油含()较多,大部分在常温下为液态。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
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