2.7第二章习题

1、【单选题】人们学会制作“饼茶”,并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代( )

A、唐朝

B、宋朝

C、魏晋南北朝

D、汉朝

答案:A

2、【单选题】中国最早以茶为题材的诗赋出自于( )

A、杜育《荈赋》

B、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》

C、苏轼《汲江煎茶》

D、皎然《饮茶歌诮崔石使君》

答案:A

3、【单选题】我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次( )。

A、8次

B、9次

C、10次

D、11次

答案:B

4、【单选题】茶作为一种药物,正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是( )

A、《黄帝内经》

B、《本草纲目》

C、《新修本草》

D、《伤寒杂病论》

答案:A

5、【单选题】以下哪本著作标志着中国茶道的出世( )

A、《茶经》

B、《大观茶论》

C、《新修本草》

D、《神农食经》

答案:A

6、【单选题】六大茶类基本形成的时期是( )

A、明代

B、元代

C、清代

D、宋代

答案:A

7、【单选题】唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是( )

A、煮茶、点茶、泡茶

B、煎茶、点茶、泡茶

C、点茶、煎茶、泡茶

D、煮茶、煎茶、斗茶

答案:B

8、【单选题】“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我国哪一个少数民族的饮茶习俗( )

A、傣族

B、苗族

C、壮族

D、白族

答案:D

9、【单选题】陆羽首次规范了茶道技术标准并确立了中国茶道精神,即在( )的技术规范基础上,倡导以( )为精髓,以( )为中心、以( )为根本的茶道思想.

A、和、俭、精、礼

B、和、礼、精、俭

C、精、礼、俭、和

D、精、和、礼、俭

答案:D

10、【单选题】古人所言“文人七件宝”是指( )

A、笔墨纸砚琴棋书

B、礼乐射驭书数茶

C、琴棋书画诗酒茶

D、琴棋书画诗乐茶

答案:A

11、【单选题】“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事( )

A、欧阳修

B、司马光

C、黄鲁直

D、秦观

答案:B

12、【单选题】唐宋时期,茶产品以( )为主,( )是主流的饮茶方式。

A、散茶,冲泡法

B、饼茶,煎煮法

C、散茶,煎煮法

D、饼茶,冲泡法

答案:B

13、【单选题】以下午茶为特色的英式茶风,饮用的茶主要是( )

A、绿茶

B、乌龙茶

C、红茶

D、黑茶

答案:A

14、【多选题】中唐时期茶道出世之因包括以下( )

A、社会繁荣富强,百业俱兴

B、陆羽的个人成长经历

C、茶叶生产普遍,消费增长

D、达官贵人对茶叶的喜爱

答案:ABC

15、【多选题】陆羽对茶道的贡献有哪些( )

A、提出定义“茶道”一词

B、总结茶道技术法则

C、创立茶道精神

D、建立完善的中国茶道体系

答案:BC

16、【多选题】《茶经》问世之后,茶道大行,逐渐向各阶层渗透,主要表现在( )

A、深入底层

B、皇家认可

C、文人雅事

D、僧道灵饮

答案:ABCD

17、【多选题】中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地( )

A、列强发动侵略战争掠夺资源

B、来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化

C、朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾

D、通过茶叶贸易输往世界各地

答案:BCD

18、【多选题】在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素( )

A、茗茶

B、水品

C、炭火

D、茶器

答案:ABCD

19、【多选题】有关于中国茶器演变的描述中正确的是( )

A、铫即指茶炉,一般由细白泥制成,截筒形

B、白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后

C、明朝初期,宜兴紫砂壶异军突起,很快开始盛行。

D、紫砂壶若养护得当,日久之后,纵然注入清水,也会散发出幽淡茶香

答案:BD

20、【判断题】“龙凤团茶”是一种贡茶,盛于唐代。

答案:X

21、【判断题】宋代盛行斗茶,斗茶所用茶叶为饼茶。

答案:√

22、【判断题】宋代时期,皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》,有力的推动茶饮及普及。

答案:√

23、【判断题】英国下午茶要求参会者着正装,言谈有礼。

答案:√

24、【判断题】回族的特色茶是“刮碗子茶”。

答案:√

25、【判断题】福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。

答案:X

3.6第三章习题

1、【单选题】六大类成品茶的分类依据是( )

A、茶树品种

B、生长地带

C、加工工艺

D、采摘季度

答案:A

2、【单选题】以下哪类茶属于不发酵茶( )

A、红茶

B、绿茶

C、黑茶

D、黄茶

答案:B

以上相关的更多内容请点击“中国茶道 ”查看，以上题目的答案为网上收集整理仅供参考，难免有错误，还请自行斟酌，觉得好请分享给您的好朋友们！

• 『 超星尔雅学习通 2019期末考试答案《中